Jueves, 7. Junio 2007, 19:30 – 23:00

Si alguna vez ha experimentado el complemento perfecto que un vino puede ser de un platillo, sabe lo mágico que es. Se trata, verdaderamente, de una boda, de una fiesta en la que cada parte da lo mejor de sí y saca lo mejor del otro.

Juntas, Andrea Marroquín, sommelier, y Désirée Hunziker, chef, nos invitan a esta nueva aventura en el mundo del vino. Acompáñenos y disfrute de las combinaciones espectaculares que han preparado.

En esta enología, cataremos un Sauvignon Blanc con dos entradas diferentes, la primera, huevo de codorniz marmoleado al té negro con salsa de arúgula, y la segunda, un refrescante y delicioso ceviche de cítricos.

Como plato principal, tendremos un suave lomito en corteza de especias, con salsa de vainilla acompañado de papas fritas al romero. Los vinos que lo acompañan serán un Chardonnay Reserva y un Carmenere.

Para terminar degustaremos un Gewurstraminer Reserva con dos postres distintos; mousse de limón al chocolate y manzana con miel de especias, queso camembert y caramelo crocante.
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Reservaciones al 23 32 32 42
Entrada Q.200.00 por persona